Título: Agradecidos por 4 linhas no jornal
Autor: Ana Paula Scinocca
Fonte: O Estado de São Paulo, 16/03/2006, Nacional, p. A6

Ontem foi um dia dos mais alegres na vida da senhora Maria José Salvador Baltazar, simpática portuguesa de 71 anos que passa os dias enfurnada na cozinha de um boteco, no bairro do Paraíso, em São Paulo. Tudo por causa de quatro linhas publicadas no Estado, num quadro com dados pessoais do governador Geraldo Alckmin - agora candidato a presidente. Contava-se ali que o programa gastronômico do governador é comer arroz, feijão e bife no Boteco do Português, na Rua Abílio Soares.

"Quando a freguesa contou que tinha lido no jornal, nem acreditei. Com tanto lugar importante que ele podia lembrar, foi lembrar logo da minha cozinha, que é tão simplesinha", disse ela, com seu sotaque bem carregado - desses em que não se fala pessoa, mas p'ssoa. "Se eu tenho algum segredo de cozinha? Nenhum. Só posso dizer que é tudo caseirinho, fresquinho."

De acordo com a filha, Maria Helena, a Lena, de 46 anos, que atende no balcão, o que tempera a comida da mãe é o amor que põe nas coisas que faz, além, é claro, do alho e do vinho branco que usa para regar os bifes.

Alckmin é freguês desde quando era vice-governador e morava com a família no flat que fica do outro lado da rua, na esquina com a Rua Joinville. Nas primeiras vezes, foi lá para comer pão com manteiga e tomar café com leite - que pedia em copo de vidro, tipo americano. Um dia experimentou o comercial, que custa R$ 6, e "adorou", conforme expressão da cozinheira. Tanto que, mesmo depois de virar governador, continuou indo lá. "O Geraldo é muito humilde, simples como a gente", diz Lena. "Chega, entra na cozinha, abraça minha mãe, pede o comercial e depois senta sempre no mesmo lugar, bem ali", continua ela, apontando um canto do já combalido balcão de fórmica.

Na parede em frente à banqueta do governador, avistam-se cartazes e fotos que apontam de maneira indefectível as preferências esportivas do dono do bar, seu Francisco Joaquim, de 72 anos: o Benfica, em Portugal, e a Portuguesa de Desportos, no Brasil. Ao lado, uma foto do próprio Alckmin com os proprietários, originários da região portuguesa de Guarda.

Por todos os lados vêem-se sinais da religiosidade da família: imagens de Santo Antonio, Santo Expedito, São Judas Tadeu, Nossa Senhora Aparecida e, em destaque, no vidro do caixa, Nossa Senhora de Fátima, ou Fát'ma, por quem dona Maria José tem especial devoção. Tanto que vai pedir a ela para que Alckmin chegue à Presidência.

"Vou rezar para que ela oriente bem os brasileiros, para que escolham o que for melhor para o Brasil. Na minha opinião, se o Geraldo ganhar, o Brasil ganha. Porque ele vai acabar com a corrupção."

Embora seja conhecido como Boteco do Português, o nome real do lugar é outro: Bar e Lanches Presidente. Na opinião de Lena, é um nome premonitório.Roldão Arruda