Título: Seca faz preço da farinha de mandioca dobrar em 1 ano
Autor: Chiara, Márcia De
Fonte: O Estado de São Paulo, 07/02/2013, Economia, p. B5

A seca afetou diretamente, no Nordeste, a produção de mandioca para fabricação de farinha e goma para tapioca. Os produto­res não tiveram safra suficiente para atender à demanda dos fa­bricantes de farinha e goma e, com isso, o pouco produzido fez com que. os preços subissem.

Por causa da seca, a farinha de mandioca foi um dos principais vilões da inflação de janeiro. A produção no Nordeste caiu mais de 50% e fez como que o quilo de farinha aumentasse 100%, na comparação anual. A tapioca, alimento típico do Nordeste, que usa como insumo principal a goma extraída da mandioca, teve um aumento de 50%, passando de R$ 1,50 para R$ 2,25, as sim­ples, e de R$ 5 para R$ 7,50, em média, as tapiocas com recheio.

O presidente da Federação das Indústrias do Estado do Ceará (Fiec), Roberto Macedo, espera mais dificuldades para este ano.

A Fundação Cearense de Me­teorologia e Recursos Hídricos (Funceme) prevê que, de feverei­ro a maio deste ano, a quantida­de de chuva será inferior à média histórica do período.