Título: Pesquisa vai traçar evolução dos hábitos alimentares
Autor:
Fonte: Jornal do Brasil, 17/05/2008, País, p. A7

A Pesquisa de Orçamentos Familiares (POF) relativa aos anos de 2008 e 2009 trará pela primeira vez informações sobre a evolução dos hábitos alimentares da família brasileira. O novo questionário vai investigar, por exemplo, o consumo efetivo de alimentos dentro e fora dos domicílios, o uso de produtos orgânicos, light e diet, e hábitos considerados de desenvolvimento sustentável, como a coleta seletiva de lixo e o uso de energia elétrica proveniente de fontes alternativas.

Ao apresentar ontem o novo modelo do levantamento, o presidente do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), Eduardo Nunes, destacou que os dados vão traçar uma radiografia do novo padrão de vida do brasileiro. A última pesquisa sobre o orçamento das famílias foi em 1974.

Segundo Nunes, de lá pra cá o padrão de vida se modernizou e são essas modificações que a pesquisa quer captar, principalmente os aspectos referentes aos cuidados com a saúde.

¿ Queremos identificar o perfil sócio-econômico desse consumidor. A preocupação ambiental e com o saneamento também faz parte dessa pesquisa para que possamos dar um retrato atualizado sobre as condições de vida da população e de seus domicílios ¿ explicou.

Visita

A equipe de cerca de 750 entrevistadores e supervisores também vai apurar o peso e a estatura de cada integrante do domicílio, a renda dos moradores, as despesas coletivas das famílias (água, luz, telefone) e individuais. Ao longo de um ano, serão visitados 65 mil domicílios espalhados pelo país, onde vivem aproximadamente 230 mil pessoas. A coleta de dados em cada unidade poderá durar até nove dias.

O resultado da POF 2008/2009 vai permitir ao IBGE atualizar a cesta de produtos dos Índices de Preços ao Consumidor, divulgado mensalmente, e seus respectivos pesos.

Para a coordenadora de Alimentação e Nutrição do Ministério da Saúde, Ana Beatriz Vasconcelos, as informações vão ajudar a direcionar de maneira mais adequada as políticas públicas desenvolvidas pelo governo federal à nova realidade.