O Globo, n 32.359, 12/03/2022. Economia, p. 15

Cenoura dispara 55%, e quilo chega a superar R$ 13
Leticia Lopes


Tubérculo foi o alimento com maior alta este ano ejá dobrou de preço em 2022. Batata e hortaliças também subiram

O que o consumidor já percebeu nas gôndolas dos supermercados e à mesa do restaurante, o IBGE comprovou. O preço da cenoura disparou em fevereiro, com alta de 55%, e já dobrou de preço em 2022. Um dos legumes mais presentes na mesa do brasileiro foi o alimento com maior alta no mês passado, mostrou o resultado do IPCA, índice de inflação usado nas metas do governo, calculado pelo IBGE.

O quilo da cenoura já chegou a superar R$ 13 em algumas capitais, o tubérculo ficou mais raro no cardápio de restaurantes e virou meme nas redes sociais.

Nas estatísticas da inflação, a alta foi de 98,36% este ano. É de longe o maior aumento entre os alimentos. A batata-inglesa já subiu 35,41%, as hortaliças e verduras tiveram alta de 24,77% e o café, de 7,38%. A pensionista Angelita Alves, de 70 anos, reduziu em mais da metade a quantidade de cenouras que estava acostumada a comprar. Para a família de quatro pessoas, ela agora leva apenas duas unidades do legume, vendido por R$ 9,90 o quilo.

—Levei um susto quando vi o preço. Está um absurdo. Estou levando bem menos do que compro. Só assim está dando para consumir —conta ela. A diarista Adriana Lima, de 46 anos, foi a dois supermercados em Copacabana, na Zona Sul do Rio, em busca de cenouras por um preço mais baixo. Acabou desistindo: —Simplesmente deixei para trás. Não tem condições. Fui a dois mercados. Nos dois, o quilo estava por quase R$ 10. Não comprei. Segundo o técnico do IBGE Pedro Kislanov, chuva numa região e seca em outra fizeram os preços dos produtos in natura subirem:

—De um lado, tivemos um excesso de chuvas na região Sudeste, que é grande produtora, por exemplo, de cenoura. Por outro lado, tivemos estiagem no Sul do país, onde o Paraná é grande produtor de batata. Esses dois componentes acabaram prejudicando a colheita e a oferta desses produtos no mercado.