dc.contributor.author | Peixoto, Marcus | pt_BR |
dc.date.accessioned | 2008-09-03T14:34:53Z | pt_BR |
dc.date.accessioned | 2013-04-15T03:25:46Z | |
dc.date.issued | 2008-09-13 | pt_BR |
dc.identifier.uri | http://www2.senado.leg.br/bdsf/handle/id/102395 | |
dc.description.abstract | As crises alimentares decorrentes dos surtos do “mal da vaca louca” e de febre aftosa na Europa provocaram a instituição de novos paradigmas nos padrões de consumo de alimentos em diversos mercados, sobretudo nos de países desenvolvidos. Um reflexo disso é a exigência legal de rastreabilidade para os alimentos produzidos ou exportados para a União Européia. O Japão e os Estados Unidos seguem o mesmo caminho. As exportações de carne bovina brasileira sofreram embargos em decorrência das novas normas européias de segurança alimentar, que colocaram sob suspeita a eficiência da rastreabilidade desse produto implantada no Brasil. A legislação brasileira aborda a rastreabilidade ainda de forma superficial, enquanto normas ISO de rastreabilidade alimentar tendem a ser uma referência mundial como norma e indicador de competitividade para as empresas. | pt_BR |
dc.description.statementofresponsibility | Marcus Peixoto | pt_BR |
dc.format.medium | 39 p. | pt_BR |
dc.publisher | Brasília : Senado Federal, Consultoria Legislativa | pt_BR |
dc.relation.ispartofseries | Textos para discussão ; 47 | pt_BR |
dc.subject.other | Segurança alimentar | pt_BR |
dc.subject.other | Rastreabilidade alimentar | pt_BR |
dc.title | Rastreabilidade alimentar : reflexões para o caso da carne bovina | pt_BR |
dc.type | Texto | pt_BR |
dc.type | Artigo | pt_BR |
Apoio:
|
Implementado com:
Estatísticas de uso |
Fale conosco:
|
Biblioteca Acadêmico Luiz Viana Filho
Serviço de Biblioteca Digital - SEBID Telefones:+55 (61) 3303-1267 / 3303-1268 E-mail: biblioteca@senado.leg.br |